Шафран придает этому простому в приготовлении сладкому рису поразительный аромат и цвет.

Простой рецепт приготовления риса

Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина в сочетании с супом из дала и каким-нибудь салатом.

Рис басмати, кардамон, тёртый лесной орех, фисташки

В сочетании с каким-либо овощным блюдом или салатом этот рис составит прекрасный легкий завтрак в жаркий летний день.

Это пикантное блюдо идеально впишется в праздничный обед с двумя и более разновидностями блюд из риса.

Благодаря множеству добавок и специй, пушпанна своим видом напоминает букет цветов, о чем можно догадаться по его названию (в переводе с хинди "пушпанна" означает цветочный рис).

Рис хорошего качества, перец, корица, свежий имбирь, мускатый орех

Это сладкое блюдо можно подавать на десерт или как самостоятельное легкое блюдо. Оно очень вкусно со взбитыми сливками.

Рис, изюм, шафран, орехи кешью, панир (адыгейский сыр)

Рис басмати, зеленый горошек, фасоль, цветная капуста, мокрвось, специи

Пряный плов может стать украшением стола а-ля фуршет, а также вполне подойдет в качестве основного блюда для легкого завтрака или обеда.

Особую пикантность этому легкому блюду из риса с нежным лимонным ароматом придают хрустящие орехи кешью.

Обычно рис варят на открытом огне в плотно закрытой посуде, однако в этом рецепте я рекомендую вам "двойную пароварку".

Рис в сочетании с йогуртом хорошо освежает, очень питателен и легко усваивается.

Лимонный рис — превосходное блюдо для летних пикников.

Рис запеченный с овощами

Правильно приготовленный отварной рис может стать деликатесом. 3 рецепта.

Урад-дал так богат белком, что "Аюрведа" рекомендует есть его не чаще четырех раз в неделю. Если к этому супу добавить йогурт, приправленный специями, то он по консистенции будет напоминать сметану

Помидоры, мука, молоко, перец, кориндр и другие специи

Этот дал легко усваивается, имеет хороший вкус и содержит много питательных веществ

Слегка пряный суп из мунгдала и желтого гороха — превосходное блюдо для холодного времени года.

Это рецепт нежного, в меру пряного супа, а благодаря моркови блюдо обретает приятный цвет и более высокую питательную ценность.

В индийской провинции Гуджарат тур-дал столь популярен, что его называют там просто "дал", тогда как остальные виды дала известны под своими именами.

Суп из дала, овощей и лимона

Несколько сортов дала, овощи и миксер =)

Это легкоусвояемое блюдо немного гуще, чем обычный дал.

Этот кремообразный жидкий суп из мунг-дала приправлен простым чаунком.

Этот суп легко усваивается и хорошо согревает организм. Потому его рекомендуют подавать в холодные зимние дни.

Овощи, мука, молоко, специи

Рис и бобы усиливают питательную ценность друг друга, а когда к ним добавляют овощи, приправы и молотые специи, получается ароматный густой суп.

В Индии это блюдо называют "пир для бедняка, достойный короля!"

Одна из разновиностей дала. Отлично вписывается в обеденное меню в сочетании с салатом и любыми блюдами из риса и овощей.

В Индии это блюдо называют "Джаганнатха-пури чанне ки дал"

Классический индийский гороховый суп с овощами.

Традиционный индийский суп из гороха и риса.