1 июня. Мастер-класс: пирожки в рисовом листе и соба-лапша с овощами
В эту среду наш учебный ужин будет посвящен азиатской кухне. Вообще макароны не рекомендуют кушать вечером, но лапша соба – это совсем другое дело! Поэтому в качестве основного блюда мы приготовим собу (гречневую лапшу) с овощами. А на десерт у нас немного экзотики – пирожки с вишней в рисовой бумаге.
У каждого участника будет свое рабочее место: с плитой, посудой и набором продуктов. Готовить будем вместе с шеф-поваром «Джаганната-2» Русланом Сумцовым.
Урок пройдет 1 июня (среда) в 19.00 в «Джаганнате-2» (ул. Долгоруковская, 29, ст.м. Новослободская).
Читать дальше →
2 июня. Концерт Битту Маллика – голоса Вриндавана
В четверг 2 июня «Джаганнат» приглашает вас на концерт нашего друга Битту Маллика – прекрасного певца, который приехал из духовного сердца Индии, Вриндавана. Битту Маллик – яркий представитель классической индийской музыкальной культуры, а на концерте его талант предстанет в разных стилях – от классики до Болливудских композиций с музыкальным сопровождением фисгармонии, тампуры, мриданги, ситары, гитары и рабапа. Также гости вечера услышат сочинения самого Битту.
Читать дальше →
4 июня. Открытый урок вегетарианской кулинарии
На этой неделе мы готовим необычные блюда из прозаичных продуктов. Итак, на первое у нас перловая каша с грибами и очень необычным вкусом! Секрет мы раскроем только на открытом уроке)) На второе – дока, бобовая закуска. Раскрывать тайны мастерства в этот раз будет наш повар Михаил Хлопов.
Обращаем ваше внимание на то, что урок пройдет в «Джаганнате-3»: ул. Земляной вал, 24/30 (ст. м. Курская, Чкаловская). Ждем вас 3 июня (суббота) в 12.00.
Читать дальше →
Наши мастер-классы на фестивале «Легко готовить!»
В субботу и воскресенье (4 и 5 июня) мы принимаем участие в фестивале «Легко готовить!», который проводит журнал «Домашний очаг». Наш повар Руслан Сумцов проведет четыре мастер-класса. Фестиваль пройдет в Усадьбе Трубецких в Хамовниках (м. Фрунзенская). Вход на фестиваль свободный!
В программе: кухня с профессиональными мастер-классами, с любительскими мастер-классами и соревнованиями, детские мастер-классы, а еще фермерская ярмарка, партнерские шатры, дегустации, игровая и спортивная площадки, кафе.
Читать дальше →
5 июня. Мастер-класс: пакоры, чатни и манговый суп
В это воскресенье в 12.00 у нас настоящий праздник индийской кухни. Вместе с поваром «Джаганната-2» Русланом Сумцовым мы приготовим:
Пакоры, это разные овощи во вкуснейшем кляре из нутовой муки. Готовится не очень сложно, а этот вкус вы полюбите раз и навсегда.
К пакорам мы подадим себ ки чатни – яблочный соус, одновременно сладкий и острый.
И третьим (по порядку, а не по значимости) в нашей программе идет манговый суп! М-м-м-м, пальчики оближешь.
Читать дальше →
