Черничные маффины

Ингредиенты:

¼ чашки соевого маргарина

½ чашки несладкого яблочного соуса

½ ч. л. поваренной соли

1 чашка сахарного песка

2 чашки универсальной муки

1 ст. л. разрыхлителя

1 ч. л. экстракта ванили

½ чашки соевого молока

2 чашки свежей черники

Рецепт:

1. Разогрейте духовку до 175 °C.

2. Все ингредиенты поместите в миску и тщательно перемешайте.

3. Выстелите формочки для маффинов бумагой для выпечки или покройте кулинарным спреем. Заполните формочки текстом на три четверти. Поместите в духовку и выпекайте 35 минут, пока верхушки не затвердеют.