Тофу-стейки с папайя-авокадным соусом сальса

Ингредиенты

Для тофу-стейков:

3 ст. л. соевого соуса с низким содержанием натрия

395 г твердого тофу, высушенного и нарезанного на 8 пластинок

1 ч. л. порошка карри

1 лайм, порезанный на четвертинки

Для соуса сальса:

1 чашка нарезанного кубиками авокадо

1 чашка нарезанного кубиками красного болгарского перца

1 чашка нарезанной кубиками спелой папайи

2 ст. л. лаймового сока

1 ст. л. + 1 ч. л. нарезанной кинзы

1 мелко нарезанный перец халапеньо

Рецепт:

1. Разогрейте духовку до 175°C. Смешайте в миске соевый соус и ⅓ стакана воды. Положите в жидкость пластинки тофу и маринуйте 10 минут. Переверните и маринуйте еще 10 минут.

2. Выньте тофу из маринада и выложите на противень. Посыпьте порошком карри. Выпекайте 40 минут или до золотистого цвета, один раз переверните.

3. Тем временем, чтобы сделать сальсу, смешайте все ингредиенты в миске. Охладите.

4. Подавайте тофу-стейки с сальсой, украсьте дольками лайма.