Тикка Масала с нутом

Ингредиенты:

1 ст. л. растительного масла

1 ст. л. специй гарам масала

1 ст. л. томатной пасты

2 ч. л. тертого свежего имбиря

1 порубленный перец чили серрано

850 г промытого консервированного нута

790 г нарезанных консервированных помидоров помидоры

½ чашки веганского йогурта

¼ чашки нарезанной кинзы

Рецепт:

1. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте гарам масалу, томатную пасту, имбирь и чили серрано, при желании приправьте солью. Обжаривайте 1 минуту.

2. Добавьте нут и помидоры. Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите 15 минут. Снимите с огня и добавьте йогурт и кинзу.