|
Кузнецкий мост
Курская
Маросейка
Проспект мира
Белорусская
|
|
|
Суфле картофельное
СУФЛЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ Ингредиенты: Картофель, рафинированное растительное масло. Приготовление: Картофель режут кружочками толщиной до 5 мм, погружают сначала в жир, нагревают до 120-130 градусов, слегка обжаривают, не давая зарумяниться. После этого картофельные кружочки погружают в жир, нагретый до 180 градусов, при этом влага внутри картофеля превращается в пар, а картофель вздувается. Такой картофель подают как гарнир или самостоятельное блюдо.
Поделиться
|
Мысль дня:
Умереть легко. Прожить жизнь с пользой – трудно.
|
|
|