Овощи с приправой карри
Что нужно:
• смесь овощей (картофель, морковь, брюква, горох, бобы или
• цветная капуста, нарезанные кубиками) - 450 г
• лук репчатый (мелкий) - 1 головка
• помидоры - 2-3 шт.
• перец сладкий красный - 1 стручок
• масло сливочное
• чили (порошок) - 1 ч. ложка
• кориандр молотый - 2 ч. ложки
• куркума - 0,5 ч. ложки
• соль
• рис - на гарнир
Что делать:
1. На 2-3 столовых ложках масла обжарь нарезанный лук, пока он слегка не подрумянится. Положи смесь овощей и добавь к ним приправу карри (порошок чили, кориандр, куркума) и соль. Жарь 2-3 минуты.
2. Добавь нарезанные без кожицы помидоры, нарезанный сладкий перец, хорошо перемешай. Подлей 1-2 столовые ложки воды, накрой крышкой и вари 10-12 минут, пока вся жидкость не испарится.
3. К столу подай как основное блюдо, в качестве гарнира подай рис.
Поделиться
