Сварить картофель в мундире, очистить и, срезав верхушку, выскрести середину.
Сварить соус: в нагретом топленом масле обжарить несколько семян тмина и фенхеля, добавить куркуму, до размягчения спассеровать там же корень сельдерея, всыпать муку, обжаривать еще минуту, после чего соединить с небольшим количеством картофельного отвара, дать покипеть и перемешать вместе с соком лимона в однородную массу с помощью блендера.

Приготовить начинку: смешать тертый сыр с измельченной зеленью петрушки, оливковым маслом,дробленым кедровым орехом и оставшейся мякотью картофеля, добавить молотые семена шамбалы, при необходимости посолить. Хорошо перемешать.

Полученной массой начинить картофель и выложить его на тарелку, политую соусом.

Напишите Директору Сотрудничество

Мысль дня:

Победа порождает ненависть; побеждённый живет в печали. В счастье живет спокойный, отказывающийся от победы и поражения.

Наш форум Сдай квартиру вегетарианцу

случайное фото

рецепты

личный кабинет