Суп-пюре овощной
Суп-пюре овощной Что нужно: • морковь - 5 шт. • лук репчатый - 1 головка • репа - 1 шт. • чеснок - 2 зубчика • вода или отвар овощной - 4 стакана • тимьян сушеный - 1/4 ч. ложки • мускатный орех молотый - 1/4 ч. ложки • перец белый молотый , соль Что делать: 1. Морковь нарежьте кружочками, лук и репу — дольками, чеснок измельчите. 2. Залейте овощи отваром и доведите до кипения. Варите, помешивая, на среднем огне под крышкой до готовности. Добавьте пряности, посолите, поперчите и варите еще 5 минут. 3. Готовый суп остудите и измельчите блендером, затем прогрейте. 4. При подаче суп-пюре посыпьте жареными семенами подсолнечника и орехами.
Поделиться
