Суп грибной с овсяными хлопьями
СУП ГРИБНОЙ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ Ингредиенты: 300 г шампиньонов; 1,5 стак. овсяных хлопьев; 2 шт. репчатого лука; 4 стол. ложки растительного масла; 2 стол. ложки томатной пасты; соль, специи по вкусу. Приготовление: Мелко нарезать лук и спассеровать его в растительном масле. Перед окончанием пассерования добавить томатную пасту и продолжать пассеровать до тех пор, пока масло не окрасится в цвет пасты. В кипящую подсоленную воду опустить нарезанные грибы, через 5 минут добавить овсяные хлопья и варить до их готовности. В конце варки добавить обжаренный лук и специи.
Поделиться
