Сабджи
Ингредиенты:
5 картофелин,
1 кг капусты,
300 г моркови,
50 топленого масла,
2-3 лавровых листа,
1/3 ч.л. семян тмина,
1/3 ч.л. кориандра,
1/4 ч.л. красного молотого перца,
соль,
1/2 ч.л. корицы,
сок одного лимона.
Приготовление:
Почистите и порежьте овощи. Нагрейте масло и обжарьте специи в течение 10 секунд, добавьте морковь, обжарьте в течение 5 мин, добавьте картофель и капусту. Добавьте немного воды, закройте крышкой и тушите до полной готовности. Попробуйте использовать любое сочетание овощей. Когда овощи будут готовы, добавьте сметану, зелень и сок одного лимона, и ваше Сабджи готово.
Поделиться
