Овощной суп с шалфеем
ОВОЩНОЙ СУП С ШАЛФЕЕМ - 1-2 морковки средних - 1 стручок красного сладкого перца - 1 стручок зелёного сладкого перца - 3-4 средних картофелины - 1 ст. л. оливкового или подсолнечного масла - 5 листьев шалфея - 1 ч.л. листиков розмарина (можно без них) - 2 ст. овощного бульона или воды - стакан томатного сока Ставим закипать бульон или воду Морковь режется крупными кубиками, сладкий перец - кусочками, картофель - кубиками. Немного потушить в растительном масле. Вымыть листья шалфея, обсушить их и добавить в сковороду вместе с розмарином. Влить бульон, вскипятить и варить на слабом огне 10 минут. Посолить и поперчить. Перемешать с томатным соком и разогреть. Подавать горячим
Поделиться
