Огуречно-мятный суп

Ингредиенты:

2 чашки нежирного веганского йогурта

½ чашки нарезанной свежей мяты

2 средних огурца, очищенных и натертых на терке

½ чашки нарезанного зеленого лука

½ чашки золотого изюма

Рецепт:

Смешайте йогурт, 2 стакана воды, мяту, огурцы, зеленый лук и изюм; охладите 30 минут. Посолите и поперчите по вкусу и подавайте к столу.