Оладьи из сладкого картофеля

Ингредиенты:

¼ чашки запеченного и пюрированного сладкого картофеля

550 г сладкого картофеля, очищенного и натертого

¼ чашки универсальной муки 

½ ч. л. соли

¼ ч. л. молотого черного перца

4 ч. л. рапсового масла

Рецепт:

1. Смешайте пюре из сладкого картофеля, тертый сладкий картофель, муку, соль и перец в миске. Сформируйте котлетки толщиной 6-7 см.

2. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Смажьте сковороду кулинарным спреем; добавьте 1 ч. л. масла Поместите в сковороду 3 котлетки. Жарьте 3 минуты; переверните и жарьте еще 2 минуты или пока котлетки не подрумянятся с обеих сторон. Выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Повторите то же самое с оставшимся маслом и котлетками.