Намкин ласси (соленый напиток из йогурта)
Нам понадобится:
1 ч.л. семян кумина, поджаренных и размолотых
4 чашки (950 мл) йогурта
3 чашки (700 мл) воды
3 ст.л. лимонного сока
2 ч.л. соли
измельченный лед (по желанию)
Отложите щепотку молотого кумина, а все остальные компоненты сешайте венчиком или в блендере. Налейте смесь в бокалы (со льдом или без него). Посыпьте сверху щепоткой измельченного кумина. Подавайте охлажденным или комнатной температуры.
Напиток получится вкуснее, если к нему добавить 25 г свежих листьев мяты. Отложите несколько листочков для украшения напитка, а все остальные компоненты (кроме льда) смешивайте в блендере, пока листья мяты не превратятся в пасту. Для этого потребуется примерно 30 секунд. Затем добавьте измельченный лед и взбивайте смесь до появления пены. Разлейте напиток по стаканам и украсьте листиком мяты.
Поделиться
