ДЖАГАННАТУ 15 ЛЕТ

ДЖАГАННАТУ 15 лет!

ДЖАГАННАТ –  первый  в  России Центр здорового  вегетарианского питания. И ему   исполняется 15  лет!!!  Наши давнишние мечты о   распространении идеи питания,  «сохраняющего жизнь» реализовались в далеком 2000 году. Тогда  вегетарианство  для большинства   населения  нашей   страны было  непонятным,  нереальным и  даже     революционным. Ведь  по сути своей оно означает начало    перехода на   более  высокую ступень развития    человека,  исключая   эксплуатацию и убийство живых  существ.

 Наше первое   вегкафе возле Кузнецкого   моста, ставшее уже    легендарным, заслуженно пользуется огромной   популярностью. Благодаря доступным  ценам и высоким  стандартам  чистоты, искусства  приготовления пищи, а также обслуживания, наша сеть привлекает  всё больше и  больше новых приверженцев,    почитателей и  друзей. 

На  сегодняшний  день в России открыто более 10 кафе и магазинов:

В  Москве  работает 5 крупных центров.

Система здорового  питания – Джаганнатх   быстро становится   популярным  брендом, и   неизбежно   распространяется  как  в   нашей   стране,   так  и   за  ее   пределами.

Санкт-Петербург, Томск, Краснодар, Новосибирск, Великий Новгород,  Сочи, Рига. Какой город следующий?

Пространство в   наших центрах  выстроено   по  канонам индийского стиля и сочетает в себе предметы интерьера и фурнитуру известной  галереи  –  «Интерьеры Махараджей».    Гармоничное  соединение древних  и современных  аспектов создает  особый   неповторимый уют, аккумулируя позитивную энергию. 

      Экологически чистое общение   и  питание основано   на   здравом и  радостном образе    жизни. И   потому кафе «Джаганнат»  –  это эпицентры   притяжения  молодежи,      прогрессивных,   творческих и  просто хороших людей, стремящихся к развитию и совершенствованию.  

Нами издается журнал  «ВЕГЕТАРИАНЕЦ» -  первое   полноцветное в   истории России периодическое издание о   вегетарианстве и здравом  образе   жизни, тиражом 10 тыс. экз.  И его всегда   можно приобрести  в    наших   кафе. С июня 2015 начала выходить бесплатная  полноцветная веггазета  того же  названия тиражом 20 тыс. экз. А также скиданная карта для всех вегетарианцев   

    В  Джаганнате  на   Таганке  несколько  раз в   неделю происходят замечательные, и   даже знаковые, культурные события, концерты,  проводятся удивительные  семинары  и  мастер-классы. И вход   на   них – свободный!

    Все посетители наших  кафе отмечают  невероятно  благотворную атмосферу  миролюбия, спокойствия и   радости,    столь   редкую     в современных городах. Поэтому все  наши  центры  можно  смело  назвать цветущими оазисами  позитива,  здравия и  дружелюбия. 

С  любовью: команда Джаганнатха

 КАК ЭТО  НАЧИНАЛОСЬ

В ДАЛЕКИЕ БУРНЫЕ  90-е  идея о вегетарианском кафе,  где полезные и  здоровые блюда можно  свободно приобрести  по  совсем  демократичным  ценам, казалось, не более чем утопией.  Московской передовой  интеллигенции удавалось дорваться до  вегетарианских блюд  в полуподвальных клубах,  да  в небольших кафешках со скудным меню (или на воскресных  программах  у  героических кришнаитов,  которые,  несмотря   на  активные преследования  властей,  держались и  кормили  всех  гостей  совершенно бесплатно. Прим редакции.) 

Именно тогда   у немногочисленных вегетарианцев и сочувствующих появилась светлая мечта: «Вот бы создать такое замечательное место, где не пьют и не курят, звучит позитивная музыка, приходят интересные люди и радостно  общаются друг с другом без алкоголя, мяса и наркотиков!». Во всём цивилизованном мире такая «светлая мечта» давно уже стала реальностью, но по воле Провидения мы были избраны для того, чтобы материализовать её в Москве. 

Чаяниям нашего сердца не пришлось долго ждать ответа от высших сил. Развалившийся от времени буфет Дома художников был готов для экспериментов, а руководству явно не хотелось связываться с тяжелыми спиртными напитками и их последствиями. 

Как вы лодку назовете, так она и поплывет 

Ресторан мы решили назвать «Джаганнат-экспресс». Назвали его так в честь поезда, который ходит в солнечный индийский город, называемый в простонародье  Пури, где находится древний храм Господа Джаганната — Повелителя Вселенной. По преданию,  многие тысячелетия паломники приезжают в этот город, чтобы поесть духовной пищи невероятного качества, которая освобождает от всех грехов и неблагоприятной кармы. Город и его обитатели нам очень понравились, в особенности — та самая одухотворенная пища, которая несет благо всем живым существам. Вот и решили мы, что в Москве есть всё: ГУМ, ЦУМ, Кремль, метро, а здоровой пищи явно не хватает. На совете учредителей, где были бывший гитарист-учитель Ярослав, музыкант Дима Иванов и Георгий Аистов — продюсер-культуролог с быстро двигающимися глазами, — мы порешили «чуду быть». 

Слава Богу, что тогда мы ещё не знали эти модные слова: маркетинг, реклама, фокус-группы. Умники, которые не могли выговорить название ресторана — «Джаганнат» — постоянно убеждали нас: «Что за ерунда, ребята! Вот тут рядом на Кузнецком открылось кафе — «Ёлки-Палки»! Назовитесь и вы как-то попроще, по-славянски, типа «Любовь-морковь», «трава-мурава» — чтобы понятно было соотечественникам»! Нет, говорим, «Джаганнат» будет. А они в ответ: «Да кто к вам пойдет без выпивки и курева? Как аренду платить будете???» «Властелин Вселенной поможет», — отвечаем. Многозначительно покрутив пальцем у виска, оппоненты расходились. Мы же нашли свою уникальную нишу, отпугнув названием и отсутствием алкоголя тех, кто раздражал позитивных людей, которым просто хотелось посидеть и пообщаться за чашкой чая. 

Общество тайных вегетарианцев 

Для непосвященных в ресторанный клубный бизнес могу сказать, что редкому ресторану удастся долго жить на пике посещаемости, хотя такие, безусловно, есть. У большинства заведений есть свой звездный час, а потом — стабильная «подсевшая» клиентура. Так произошло и у нас. Мало того, чтобы о месте узнали, нужно чтобы люди захотели в него попасть. С советских времен всех русских манит дефицит или эксклюзивность. И неважно, будь это принадлежность к группе пользователей Apple, тайному политическому объединению или к обществу любителей «кино не для всех». Так или иначе, все стремятся к эксклюзиву. 

Так получилось, что у нас было много друзей — пионеров в создании глянцевых изданий в России. Корреспондентам нужно было где-то встречаться со звездами. Маркетинговый ход был очень простым: мы накрываем столик — вы интервьюируете звезду. Народ поглощает занятную историю вместе с вегетарианским ужином. Так пошли статья за статьей, клиент за клиентом. 

Но главным был тот самый «личностный подход». Поскольку всё принадлежит Всевышнему, а остальное не столь существенно, каждый из нас, учредителей, периодически выступал в роли хозяина заведения, готового дружески пообщаться с посетителями. Гостям это, безусловно, очень нравилось. Роль же «плохого полицейского» играл строгий мусульманский администратор по фамилии Бютнер. Он был готов выгнать из ресторана каждого, кто собирался закурить или выпить в зале. 

Арт-программа была, в меру сил, разнообразной. То самурай с мечом из театра буто, то клоун с балалайкой, то фокусник из зала, то китайский скрипач. Однажды завели лошадей и покормили их остатками салат-бара. 

Все идеи по-своему работали и посетители были счастливы. Потом учредители разъехались, погрязли в других проектах и на какое-то время в «Джаганнате» начался «застой». Но клиенты поддержали заведение. Своими письмами и звонками они показали свою глубокую любовь к бренду, преданность и даже некоторую жертвенность. Поэтому, вопреки трудностям, проект решили развивать и дальше. 

Новая идея старой команды 

Сегодня, как в те старые добрые времена, «Джагананнат» продолжает существовать за счет Светлых Высших Сил и небольшой команды энтузиастов, которые верят в то, что индийский дедушка Говинда Махарадж  благословил их творить добро. Время от времени они открывают новые филиалы, а на вопрос: «Какие условия вашего франчайзинга?» отвечают — «Были бы люди хорошие». Всё равно получится только у того, кто готов посвятить этому свою жизнь. Быстро заработать и скрыться не удастся. 

В своё время «Джаганнат» был отрыт за счёт членских взносов и стараний энтузиастов. Скромная прибыль пошла на текущие задачи, ремонт и позитивные социальные проекты: фестиваль ETHNOLIFE, Дни индийской культуры и множество других. 

*К слову,  наш  Джаганнат благополучно   преодолел за 15  лет своего  проявленного  присутствия в России множество кризисов, финансовых,  экономических, кадровых и других. Но  процветает  и расширяется по  всей   стране,   благодаря безоглядной вере в высшее  предназначение,  стараниям  команды отъявленных энтузиастов и при поддержке  наших посетителей друзей-вегетарианцев.

За 15 лет нас посетили более 9 миллионов человек
Каждый год мы готовим более 100 тонн вкуснейших горячих блюд
А также более 70 тонн напитков 
Более 200 концертов мы провели для вас
Более 100 мастер-классов 
1000 ланчей каждый день 
Мы вдохновили многих стать вегетарианцами
Мы раздали бесплатно более 3 тонн еды
Мы провели более 30 фестивалей 

Спасибо Вам, что выбираете и вдохновляете нас