19 марта. Открытый урок: шак-панир и рис с кешью

Наш очередной открытый урок совпадает с Гаура Пурнимой – днем явления великого святого Шри Чайтаньи Махапрабху. Поэтому главным в нашем меню станет одно из самых любимых блюд Махапрабху – шак-панир, листовой шпинат с домашним сыром. На второе – рис с кешью.

Шпинат содержит огромное количество полезных элементов и витаминов: насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, клетчатку, крахмал, витамины A, E, C, H, K, PP, витамины группы В, бета-каротин, а также кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец и селен. Больше, чем в шпинате, белка только в бобовых. Кстати, витамины А и С в шпинате сохраняются даже при тепловой обработке.

Шпинат – один из самых важных продуктов в вегетарианском меню.

Ведущий урока – Руслан Сумцов, шеф-повар «Джаганната-2».

Участие бесплатное, но по записи. Записаться можно по телефону 8 903 739 5858, Анна (лучше sms) или e-mail: anushila@me.com

Адрес: «Джаганнат-2», ул. Долгоруковская, 29.