18 мая: Мастер-класс «Сорняки – это еда»/ Ё-МАЗАЙ

18 мая: Мастер-класс «Сорняки – это еда»

Известно, что съедобные дикорастущие растения – кладезь полезных веществ. По своим питательным свойствам дикоросы во много раз превосходят культурные растения и оказывают мощное оздоровительное воздействие на организм.

На мастер-классе вы сможете по достоинству оценить многочисленные преимущества «сорняков» и научитесь разбираться в ценных представителях флоры.

Вы узнаете:

*​ Принципы биогенного питания.

*​ Что можно есть в лесу и на дачном участке.

*​ Как правильно собирать, заготавливать и хранить дикоросы.

*​ Рецепты вкусных блюд и напитков из дикоросов, отличающиеся высокой биологической активностью.

*​ И, в рамках экспромта, чего-нибудь ещё 

В меню:

- Дикоросы: сныть, крапива, манжетка, одуванчик, горец птичий, сверибга, пырей, лопух, тысячелистник, мать-и-мачеха, кипрей, подорожник, купырь, щавель, кислица, вербейник монетчатый, будра плющевидная, цикорий и всё съедобное, что встретится на пути.

- Легендарный хвойный коктейль «Ёлки-Палки».

- Квас из крапивы и других трав.

- Паштеты из дикорастущих растений.

- Кипрей (Иван-чай).

- Хлебцы из сныти «Прощай, бизнес-ланч».

- БАД «Зола».

- Ржаной хлеб «Серафим Соровский».

Интересно – будет!

Ведущий: Ё-Маззай –кулинар-ботаник, потомственный пекарь в первом поколении, продвинутый дилетант в дикорастущих травах и специалист по энзимной кулинарии, автор блокбастера «Прощай, бизнес-ланч».

Кухня Ё-Маззая – это традиционная русская кухня с дикорастущим уклоном.

Дата и время проведения: 18 мая, в 19:00

Место проведения: 
Москва, Джаганнат на Таганке 
м. Таганская, ул Верхняя Радищевская, 9А

Вход свободный

Подробности по телефону
+7 (905) 796-76-13