+7 4956283580
Кузнецкий мост Курская Таганка Маросейка Маяковская Проспект мира Крылатское Белорусская 2961


Большой ассорти-салат из свежих овощей



БОЛЬШОЙ САЛАТ-АССОРТИ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ
    Ингредиенты:
1 маленький корень хрена , 1 некрупная морковь , 1 желтый перец , 100 г кислой капусты , 1 маленькая луковица , 50 г цикория или эндивия , 1 кресс-салат , 4 ст. л. проросших зерен пшеницы , 2 ст. л. яблочного уксуса , 3 ст. л. нежирного творога , 1 ч. л. кленового тропа , 1/2 ч. л. соли , по 1 щепотке свежемолотого белого перца и красного острого перца .

Приготовление:
Хрен и морковь очистить, вымыть и сырыми натереть на крупной терке. Перец разрезать пополам, удалить плодоножку, внутренние перегородки и зернышки, промыть половинки, просушить и нарезать тонкими полосками. Полоски перца разрезать пополам. Натертые овощи, перец и квашеную капусту разложить, не перемешивая, на большом блюде. Лук очистить и мелко нарезать кубиками. Вымыть цикорий или эндивий, простить, удалить вялые внешние листья и нарезать полосками. Смешать с кубиками лука и тоже положить на тарелку. Крессалат обдать холодной водой и просушить. Проросшие зерна пшеницы обдать чуть теплой водой, просушить и также положить на тарелку. Уксус взбить с творогом, кленовым сиропом, солью, белым и красным перцем венчиком до кремообразного состояния. Салатный соус еще раз приправить по вкусу и полить им салат. Сверху посыпать измельченным кресс-салатом.


Поделиться

Напишите Директору Сотрудничество
Мысль дня:

Если тебе не нравится то, что ты получаешь, измени то, что ты даешь.  

Наш форум Сдай квартиру вегетарианцу
случайное фото
IMG_0266.jpg




рецепты
личный кабинет
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?